引言

喝水健康但无聊。对我来说，茶能赋予喝水新鲜感。在国内我常买稀奇古怪的茶来尝鲜。刚到瑞士之后突然觉得选择变少了。但是呆了半年之后，也逐渐发现一些从未品尝过的味道。于是写下这篇笔记，分享自己在瑞士半年的饮茶体验。

我不仅不能喝咖啡，对茶的种类也很挑。轻发酵的白茶、绿茶不能喝很多，否则会胃疼；岩茶的口味则完全不能接受；茉莉之外的花茶和水果茶，是雷区中的雷区……

所以才说我在瑞士的选择很少啊！进到瑞士的超市，一大柜子茶里八成都是花茶和水果茶。于是我只能在剩下的两成挑肥拣瘦……接下来我将按照我的喜好排序，依次介绍我在瑞士的饮茶体验。

路易波士：惊喜

路易波士茶一定能荣登“瑞士茶饮购物成功榜”榜首。

第一次听说路易波士是在最终幻想XIV。有一天突然看着自己手中茶的名字，才想到，原来这就是大名鼎鼎的路易波士茶呀！

我买到过四种口味的路易波士茶：原味、橘子味、香草味和焦糖味。总体而言，我非常喜欢路易波士茶的风味。它的茶汤里只有水味，但是茶在空气中散发着明显的芳香。我买到的原味路易波士茶带着一股番茄味，因此是我最不喜欢的。这种气、味分离的特性非常讨喜：每次喝茶鼻子都能享受到一口香气，而舌头不会因为一成不变的口味感到疲惫；不仅如此，由于茶汤没有味道，茶里常见的苦涩感没有了，只剩下水的甜味。由于没有涩味，路易波士理论上也很适合冷泡。但是我把茶和冷水放进冰箱12小时之后发现，茶的萃取非常有限，味道很淡。因此对于喜欢喝冰茶的朋友，我更推荐把泡好的茶放在冰箱里冷藏之后品尝。装在茶包里的路易波士茶对于冲泡过程几乎没有要求——泡多长时间，味道都是一样的。如果非要说的话，最好使用过滤后的软水。因为水的味道决定了路易波士茶汤的味道。如果水的甜味明显，那么茶也会变得更好喝。

未来不管在哪里，路易波士一定会加入我的口粮茶宇宙。不仅因为它独特的口味，更因为它不含咖啡因，在下午和晚上是完美的喝水鼓励剂。

各类红茶：参差不齐

市货架上的红茶种类繁多，其中不乏格雷伯爵茶这样的调味茶。它是我在瑞士呆了半年之后才发现的好东西。它散发的气味中除了红茶的香气，还有一股柠檬香。但是这个味道并不浓烈，在喝过一杯之后就很难再察觉到了。虽然说气味中有柠檬味，但是茶汤中察觉不到任何果酸味。相反，茶汤中只有一点点茶涩味和微弱的柠檬香。很好喝，我很喜欢。说厕所香氛的那个给我出去！除了调味茶，我还尝试了早餐茶这样的拼配茶。早餐茶的茶味和涩味非常非常浓郁，需要非常多的水来调整到合适的浓度。此外，我还买到过阿萨姆红茶和大吉岭红茶。而且阿萨姆红茶是散装的，所以可以控制冲泡时间以及一壶茶泡很久很久喝到隔夜。从我个人的体验来说，散装的阿萨姆红茶要比用茶包的大吉岭红茶更香甜，而大吉岭红茶的涩味要浓很多。很难去追溯这个区别背后的原因。不知道是因为不同冲泡手法，还是茶本身品质的差异。

欧洲各式各样的调味茶、拼配茶彻底改变了我单调的饮茶生活。现在我每天的茶都可以不重样虽然从下午开始还是会回归到路易波士……

一些其他的碎碎念

除了这些常规的茶，我还买到过例如印度甜茶这样的神奇口味。它的香气非常浓郁，有非常丰富的香料在里面……但是我很难品出来，只知道确实有股淡淡的甜味。很有意思，不过不适合长期喝。另一方面，花、薄荷、水果，这三个项目一旦出现在茶的外包装上，那它对我来说一定是雷。尽管一直小心翼翼，但总是在买到生姜茶、柠檬草茶这样的新口味之后，发现包装的不起眼处赫然展示着这三大天王的照片……最后？还不是只能扔掉……

结语

其实还有很多著名的茶还没有品尝过，比如锡兰红茶。但是考虑到超市茶的品质有限，品类的差异应该很难尝出来。说是品茶，其实就是分享一下发现和收集的喜悦。通过写这篇笔记，我也得到了一点小小的启发：找一个不那么忙碌的下午，尝试用泡散装茶的方式泡茶包，说不定能让茶包变得更加迷人呢。